按照茅台镇传统酱香酒酿造技艺，五斤粮食一斤大曲坤沙酱香酒，这样算来酿造一斤酱香酒只要二三十块的粮食成本。那么，为什么酱香酒动不动就要卖几百甚至上千元呢？这令很多酒友感到疑惑，其实各大酒厂的粮食酿造成本和你们估算确实出入不大，但这只是众多的成本之一。
为什么酿出来的酱酒到了市场后价格会相差如此之大，下面让我从另一个角度来说说。
众所周知，茅台镇酿造大曲酱香酒1年一个生产周期，酿造出来的酱香酒有一个3-5年的储存期，一个酒厂要做到年年都有酒卖，就必须年年都生投产，连续生产到了第5年才能卖酒，中途这5年之内必须一直投钱，不见回本的，后期还要一直投资生产，这样长期大量占用现金流，对于企业来说风险是相当高的，不管是贷款、拆借还是抵押，你都需要支付利息。
酱酒在3-5年的储存期间，还会产生运营管理、仓储勾调等费用，等到最早的那批酒年份达到可以卖的时候，有新的运营成本产生，比如广告、包装、销售、物流以及税收等等。
相比这种从无到有的建厂进行酿酒模式，大多数投资者更情愿选择成本高、回报快的拿来方式：去酒厂收酒来卖，就算是资金实力雄厚的大企业，也不愿意冒这个风险去建厂酿酒，因为在你投资进去以后，在途中至少五年的时间内谁也不能保证市场会发生什么样的变化。
另外还要考虑通货膨胀的因素，酒厂五年前花三十元酿的酒，它现在也不可能三五十元卖给你，所以你还相信某宝上面便宜却对标飞天茅台的酱香酒吗，尤其是现在火遍的直播间的白酒带货，不要轻信那些虚假的诱导。

如果你没有更好的选择，还是老老实实的消费知名的大品牌酱香酒，但从你选择了大品牌的那一刻起，你就要为他的品牌价值去买单，因为品牌溢价在里面。

崇本守道，良心酿酒。做人，心诚交善友：18311503505

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