国以民为本，民以食为天。近年来，我国食品行业处于蓬勃发展期，食品品牌的出圈、跨界不断升级，市场竞争不断加剧。资料显示，2022年我国休闲食品行业市场规模约为15291.6亿元，同比增长6.4%。其中烘焙食品是最主要的细分种类，市场占比约为42.42%。在此背景下，面对激烈的竞争赛道，元朗始终秉承着“领行业之先，铸百年之业”的使命，不断寻求创新和发展，实现品牌自我升级。

      提质增效，巧做“减法”

      元朗作为国内食品细分领域的头部品牌，36年来始终坚守“质量是品牌之基，品牌是质量之光”的质量理念，以巩固和拓展中华传统食品工业为己任。严格挑选每一样原材料，多道工序层层把关，坚持精工细制，致力于为消费者提供安全、卫生、营养、美味、健康的多种粤港澳风味传统美食。旗下品牌“元朗”、“元朗欢乐”、“金元朗”、“小元和阿朗”，生产的休闲食品有蛋卷、合桃酥、曲奇、沙琪玛等、以及端午粽、中秋月饼等一系列中华传统美食，深受消费者喜爱，产品畅销全球20多个国家和地区。

      随着食品行业新生代消费市场的不断变革，消费者对食品的需求已逐渐向多元化、健康化、个性化需求转变。对此，元朗总经理伍素萍提出“做减法”。该策略旨在通过产品结构的技术、产能、资源、市场等多方面因素不断优化，精简品类中的单品，做细做精，加强质量管理和满足消费者需求，从而提高产品质量和附加值。通过减少冗余和不必要的环节，降低企业运营成本，同时为消费者提供更加高品质、健康的食品。

      在实施“做减法”战略的过程中，元朗还将加强与消费者之间的友好沟通，通过线上互动线下面对面等多种形式，深入了解和挖掘消费者的真实需求，从而打造出以消费者需求为出发点的差异化产品，为消费者提供更具吸引力的产品和服务。同时，通过抖音、微博、小红书、公众号、视频号等线上新媒体多平台的影响力，加强品牌建设，提高品牌知名度和美誉度，增强企业的综合实力。

      锚定目标，坚定战略

      目前我国食品行业正处于转型与价值提升的关键节点，作为行业的一员，面对日益激烈的同行竞争，元朗始终持开放态度。

      “竞争是相对竞争，重点在于怎样增强自己的竞争力，而竞争对手则是给自己增强带来一个方向。”元朗总经理伍素萍如是说。

      在元朗看来，食品行业的内卷不同于其他行业，在消费提振加速的市场环境下，食品行业是经济的风向标，消费者的需求就是品牌发展的根本动力。品牌需要敏锐洞察到消费者的需求变化和生存压力，围绕消费者需求在产品、服务等多方面进行优化升级。

      在优化升级过程中，讲好品类节礼文化是赋能品牌的关键之一，也是品牌所肩负的使命，对此，元朗将通过深入挖掘产品背后博大精深的文化内涵和节礼故事，将产品的特点和价值与消费者的情感需求相结合，以各种渠道传递给消费者，从而增强品牌认同感和忠诚度。这种策略不仅有助于满足消费者的味觉需求，还能满足消费者的情绪需求，进一步提升品牌的影响力和竞争力。

      当下食品行业进入又一轮发展周期，市场竞争日益加剧。元朗以百年为目标，将30年看作一个分水岭，坚定地迈向未来。下一个30年，元朗将通过自动化设备投入、产能效率、内部治理合规性、培养储备性人才队伍等多方面，不断提高自身的竞争力和生命力，以蹄疾步稳的姿态，勇攀食品行业高峰，书写新的辉煌篇章。